ワサビの抗菌・抗かびデータ
| 試料名 | 枯草菌（B.Sub） | 大腸菌（E.coli） | パン酵母（sac.） | 黒コウジカビ（Asp.） |
|---|---|---|---|---|
| アリルカラシ油 | - | - | - | - |
| ボアドローズ油 | ＋ | ＋ | ＋ | - |
| コリアンダー油 | - | ＋ | ＋ | ＋ |
| シトロネラ油 | ＋ | ＋ | - | - |
| ユーカリブタス油 | ± | - | - |
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| ホーリーフ油 | ＋ | - |
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| レモングラス油 | - | ＋ | - | - |
| オリバナム油 | - | ＋ | ＋ | - |
●寄生虫への効果
ねりわさび | 粉わさび | 本わさび |
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|---|---|---|---|---|---|---|
0.5g | 2.0g | 0.5g | 2.0g | 0.5g | 2.0g |
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| 5分 | 中 | 中 | 強 | 弱 | 中 | 中 |
| 15分 | 弱 | 弱 | 中 | マヒ | 強 | 弱 |
| 30分 | 弱 | マヒ | 弱 | マヒ | 弱 | マヒ |
| 60分 | 不動 | 不動 | 不動 | 不動 | 弱 | 不動 |
| 試薬区分 | 経過時間 | 検体と対照品の 平均の差の検定※1 |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| 3時間 | 1日後 | 2日後 | 3日後 | |||
| 検体 １ | ① | 6 | 19 | 25 | 15 | 有意差有り （4.0749＞2.3060）※1 |
| ② | 6 | 17 | 16 | 11 | ||
| ③ | 5 | 16 | 16 | 10 | ||
| ④ | 5 | 16 | 15 | 11 | ||
| ⑤ | 5 | 15 | 13 | 11 | ||
| 平均値 | 5 | 17 | 17 | 12 | ||
| 標準偏差 | 0.6 | 1.5 | 4.6 | 2.0 | ||
| 検体 ２ | ① | 5 | 20 | 20 | 17 | 有意差有り （3.0339＞2.3030）※2 |
| ② | 5 | 20 | 18 | 14 | ||
| ③ | 4 | 18 | 19 | 15 | ||
| ④ | 4 | 19 | 18 | 15 | ||
| ⑤ | 6 | 24 | 20 | 14 | ||
| 平均値 | 5 | 20 | 19 | 15 | ||
| 標準偏差 | 0.8 | 2.3 | 1.0 | 1.2 | ||
| 検体 ３ | ① | 5 | 20 | 24 | 21 | - |
| ② | 6 | 22 | 27 | 20 | ||
| ③ | 7 | 35 | 41 | 34 | ||
| ④ | 6 | 25 | 31 | 27 | ||
| ⑤ | 7 | 23 | 24 | 18 | ||
| 平均値 | 6 | 25 | 29 | 24 | ||
| 標準偏差 | 0.8 | 5.9 | 7.1 | 6.5 | ||
| 試験菌 | 測定 | 試験片 | 試験片1個当たりの生菌数 | |||
| 測定-1 | 測定-2 | 測定-3 | 平均値 | |||
| 大腸菌 | 接種直後 | 無加工 |  |  |  |  |
| 35℃ 24時間後 | 検体1） |  |  |  |  |
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| 検体2） |  |  |  |  |
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| 無加工 |  |  |  |  |
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| 黄色ぶどう球菌 | 接種直後 | 無加工 |  |  |  |  |
| 35℃ 24時間後 | 検体1） |  |  |  |  |
|
| 検体2） |  |  |  |  |
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| 無加工 |  |  |  |  |
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| 試験菌 | 抗菌活性値 |
| 検体1） | |
| 大腸菌 | 3.3 |
| 黄色ぶどう球菌 | 4.3 |
| 区分 | 無加工 | 抗菌加工 | |
| 試験片 | 種類 | ポリエチレンフィルム | 検体1）及び2） |
| 大きさ | 約50m×50mm | 約50m×50mm | |
| 形状 | 正方形 | 正方形 | |
| 厚み | 0.09mm | ＜0.1mm | |
| 被覆フィルム | 種類 | ポリエチレンフィルム | |
| 大きさ | 約40mm×40mm | ||
| 形状 | 正方形 | ||
| 厚み | 約0.09mm | ||
| 菌液の接種量 | 大腸菌 | 0.4ml | |
| 黄色ぶどう球菌 | 0.4ml | ||
| 菌液の生菌数 | 大腸菌 |  |
|
| 黄色ぶどう球菌 |  |
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